马尾区专业家禽销售

发布时间:2019-07-23 14:09:47

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其肉质肥嫩,年产蛋一百二十个,壳黄褐色。土鸡,家禽的一种。有别于笼养的肉鸡、蛋鸡。公鸡冠大而红,性烈好斗,母鸡鸡冠极小。土鸡也叫草鸡、笨鸡,是指放养在山野林间、果园的肉鸡。土鸡科学管理很重要:  ①雏鸡进入育雏室,周每平方米50只,且隔开为一群,在弹性塑料网上或竹编网上铺新鲜干净的干稻草。铺草厚度以雏鸡粪便能从其空隙中落到地上为宜。第二周每平方米40只,撤去铺草,使鸡粪直接通过网眼落到地上。第三周每平方米30只,之后为10只。

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把鸡宰杀洗净后,三种鸡的差别就会明显。土鸡皮肤薄、紧致,毛孔细,是呈网状排列的。仿土鸡皮肤较薄、毛也较细,但不如土鸡。而型鸡则皮厚、松弛,而型鸡的肤色光洁度较大,颜色也偏白。土鸡和仿土鸡烧好后肉汤透明澄清,脂肪团聚于汤汁表面,有香味,而型鸡则肉汤较浊,表面脂肪团聚较少。

马尾区专业家禽销售,一直以来,纯种“双莲鸡”数量不断增加,体尺、 体重有小型鸡发展的趋势, 因此选育保种工作显得尤其重要。2009年,被列入选育保种项目。 郧阳大鸡属肉蛋兼用型品种,郧阳大鸡形成历史悠久, 相传明代武当山古刹的司晨鸡(一说斗鸡),由远近香客引种,流传于民间,与当地小型鸡杂交,经长期风土驯化和群众选育而成。

马尾区专业家禽销售,土鸡和野鸡有些区分。它们在育雏的时候有些差别,但其他的基本差不多。野鸡能起飞的距离远,而土鸡确起飞的距离近一些而已。野鸡的体重比土鸡的轻。鸡的体系品种多,鸡体型大小不一样。  由于其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染,肉、蛋属绿色食品,颇受人们青睐,价格不断攀升。

饲养时间土鸡饲养期长短不当,直接影响鸡的肉质风味及养殖效益。饲养期太短,肉质太嫩,风味差,影响销路及价格;饲养期太长,饲料报酬降低,风险性大大增加,且易造成劳力、场地等资源浪费,饲养成本增加,效益下降。一般掌握在体重达2~2.5kg,时间在90d以上者即可上市,养殖户也可根据具体的市场行情作合理的安排。饲养规模饲养土鸡的效益与适度的饲养规模有关,一般以一个正劳力每批以1000~1500只为宜。条件好的也不要超出3000只。宁愿多点投放,分散养殖,避免超规模连片养殖。这样有利于饲养管理、防疫治、降低风险、增加效益、稳步发展。

笨鸡  固始土鸡是我国优良地方品种,属肉蛋兼用型,是重点保护畜禽品种之一。固始鸡肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚,为传统佳品。  自然散养的固始鸡自由觅食,食青草、小虫,所产的鲜蛋俗称“笨蛋”,其具有蛋壳厚、耐贮运、蛋清稠、蛋黄色深、营养丰富、风味独特、无污染、无物残留等特点。早在明清时期就被列为宫廷贡品,二十世纪五十年始出口港澳及东南亚地区,六、七十年代被指定为京、津、沪商品,素有“土鸡之王”和“鸡蛋”的美誉。

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