爱看美文网 > 历史穿越 > 红楼之文豪崛起 > 第五十四章 酿造方法
    第五十四章

    “二氧化硫,是一种无色的气体,单独拿出来是有害的,但是想要酿造葡萄酒,又是必不可少的东西,要想保持葡萄酒的果味和鲜度,就必须在发酵过程后立刻添加二氧化硫处理。二氧化硫可以阻止由空气中的氧使葡萄酒所引起的氧化作用,净化发酵机制,提高葡萄酒的浓度,提高有机酸的含量,降低发挥酸的含量,增加色度,改善葡萄酒的味感质量,缓和异味,保持果香。”

    贾琮说着,看着一脸懵逼的吴宇笑了一下,“总之一句话,你的方法错了,也少了一种必要的东西。”

    这个人是在说笑吧!什么二氧化硫,什么氧化,什么有机酸,这些词汇没有一个是吴宇听过的。

    但是他隐隐感觉贾琮或许是真的掌握这种技术。

    “我也不和你说别的,如果我之前的提议你同意,那么我们就签了合约,如果你不同意,那么我就再找别家。”

    吴宇很犹豫,一方面是想着多年来的愿望可能就在眼前了,另一方面则是怕贾琮是个骗子。

    但是他终究是个下的了狠心的人,要不然也不会倾尽家财扩大规模。

    “我可以答应你,但是我还有一个条件。”吴宇最终下定了决心。

    贾琮微微皱眉,他可不喜欢和人讨价还价,而且一个贪得无厌的人,他不想合作,但还是示意吴宇说说看。

    “我只要五百两维持一品红的运营,剩下的钱我算作入股,以后的一品红酒庄我占三成。”

    贾琮这是第一次正视吴宇。

    三十出头,留着一撮小胡子,可能因为最近太过忧虑的缘故,整个人不修边幅,不过此刻,他的目光之中,却带着一股子不服。

    有意思。

    “你要想清楚,如果失败了你可能会血本无归。”贾琮道。

    “我不在乎,而且如果真的如公子所说,就算失败了,我想大概我也能效劳别的事情。”

    贾琮笑了,“我现在知道你是怎么失败的了,我可以答应你,但是还需要加一个条件,你的股份不能转让给除我之外的任何人,传给后代也要经过我的允许,不然都是无效的。”

    “可以。”吴宇丝毫没有犹豫。

    二人立了字据,吴宇将地契和房契交到了贾琮的手中。

    “七日之后我会通知你将酿造葡萄酒所需的器材带走,你这几日把酒坊重新整理一下。”

    留下这个吩咐,贾琮就是回去了。

    马车这次走的路和来的时候不同,正好经过乐器街,贾琮让金瑞他们停了下来。

    这次他没有让任何人跟着,自己一人走了过去。

    到了街尽头,贾琮愣住了。

    只是一日的功夫,湘妃馆的牌子却是已经没了。

    门从外面紧紧的闭着,他有些失望。

    事实上昨日看完韩万里给自己的无名书,贾琮是有些惭愧的。

    韩万里如此大恩,自己竟然连《剑道真解》的一部分都不舍得说出来。

    今日他存了将《剑道真解》告知韩万里的想法,只可惜还是晚了一步。

    回到樾院,正是到吃饭的时间。

    贾琮并未忙着吃饭,而是让茜雪帮自己研墨铺纸,自己则是在脑海中想着葡萄酒的相关知识。

    说起来贾琮现在大概摸清楚自己脑海中那些知识的情况了。

    正如《绝代双骄》等他并没有仔细看过的小说也能想起来一般,很多他前世只是听过的东西他只要努力都能想起来,只是难易程度不同。

    他原先也想着是不是考试也能这样想,最后却是发现那些四书五经等现在有的东西全都想不出来。

    最后得出一个初步结论,存异,只有这个世界所没有的东西他才能想起来,一些诗文都是这般。

    原因依旧不知,事实上也不算什么大的发现,毕竟一些如火箭的制作方法这种,知道也没什么用处,缺乏基础的东西。

    墨磨好了,贾琮想写的东西也全都想好了,因此提笔就写中间也是没有停顿。

    将自己脑海中记得的几种酿造葡萄酒的方法都写了下来。

    除了红葡萄酒还有白葡萄酒以及那粉红的葡萄酒,只不过现阶段他只打算生产那种红葡萄酒罢了。

    将一些现在的技术不能达到的手法去除掉,只有一个以现在的技术能够达成的。

    写完之后贾琮没有停笔,又是取出了一张纸写了一些酿造白酒的方法。

    这白酒在现在已经发展的差不多了,一些蒸馏酒也都出来了,只不过倒是没有很有盛名的酒,那一品红酒庄有着器具贾琮也不打算浪费。

    趁着现在酿造蒸馏酒,打出一些名头。

    独占鳌头遍及全国市场是不可能,但是却也能占一席之地,蝇子再少也是肉,这是贾琮一贯信奉的原则。

    不过这些要等葡萄酒弄好了之后再弄,毕竟蒸馏酒不像葡萄酒,竞争对手很多,慢慢发展才是。

    让真真取了剪刀,贾琮将那如何酿造红酒的方法单独的剪了下来,随即又把其余的几张纸收了起来。

    这个方法好了,最为烧脑的就是二氧化硫的提取方法了。

    这是真的烧脑,贾琮需要找到现有技术能够使用的方法,既要考虑安全性,又要考虑效率。

    这一切做完之后已经快未时了,其间贾琮喝了几口茶,吃了几块绿豆糕,全神贯注的时候倒是没有觉得,这会子却是有些饿了。

    那边茜雪一直让人把东西热着,听了贾琮的吩咐就立即和真真一起把饭菜端了上来。

    “给二姐姐他们的礼物都送过去了吗?”贾琮边吃边问道。

    “我和真真分头送的,都送过去了。”茜雪答到。

    贾琮点了点头,院子里多一个人的确是好过只有一个,若是只有真真一个,怕是一上午把东西送完要跑断腿才行。

    不过想着自己最近要做的一堆事情,他还是觉得身边的人不够用。