花2块钱买一堆猪肉皮,做一盘男人爱的下酒菜,女人的下饭菜…

肉皮售价很便宜 ,自己做又干净卫生 ,食物做好后想怎么吃就怎么吃。 这道菜出锅后 ,男人可以用来下酒 ,女人喜欢用来当下饭菜。

肉皮250g、青蒜3颗、红彩椒1个、八角1个、花椒20粒左右、香叶2片、干红辣椒5个、生抽1勺、酱油几滴、高度白酒1勺、香醋几滴、食用油适量、盐少许 制作方法:1、肉皮用眉毛夹处理干净表皮上的毛 ,用流动的水清洗干净后放冷水锅中煮5分钟左右捞出(表皮变色 ,肉皮用筷子能戳动即可)

2、焯水后的肉皮捞出 ,用清水冲洗干净表面的浮沫 ,沥干水份

3、青蒜和红彩椒分别清洗干净 ,青蒜切成3cm~5cm的段、红彩椒切丝备用

4、焯水后的肉皮切均匀大小的丝

男人
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